کفیر چیست ؟ کِفیر (kefir) یک محصول تخمیر شده ی شیر است که از کوه های قفقاز Caucasus mountain در اروپای شرقی می آید . در اروپای شرقی ‚ روسیه و آسیای جنوب شرقی محبوب است . کِفیر نوشیدنی است که از (دانه ها = grains)کشت می شود. Jennifer Fitzgibbon ادامه مطلب…
اختلاف رنگ چشم ها از قهوه ای تا سبز را می توان توسط مقدار ملانین موجود در عنبیه توضیح داد ; اما رنگ آبیِ خالص فقط درجه ی کمی از اختلاف میزان ملانین در چشم هاست. تحقیقات جدید نشان می دهد که افراد دارای چشم های آبی ‚ دارای ادامه مطلب…
چرا گریه می کنیم ؟ اشک ها به خاطر دلایل زیادی از چشمان افراد سرازیر می شوند . یک قطره ی اشک که از گونه پایین می ریزد ‚ نماد ناراحتی است ; اما افراد همچنین ممکن است به خاطر برش یک پیاز یا خارج کردن مژه ای مزاحم گریه ادامه مطلب…
هنر اشعه ایکس پرتو ایکس در سال ۱۸۹۵ توسط ویلهلم رونتگن فیزیکدان آلمانی کشف شد و به دلیل ناشناخته بودن ماهیت آن، پرتو ایکس نامیده شد. (یعنی با قرار دادن آن در میدان‌های مغناطیس و الکتریکی منحرف نمی‌شود.) این پرتو قدرت نفوذ بسیاری دارد و تقریباً از هر چیزی به ادامه مطلب…
ده پیام از ناخن ها که سعی می کنند وجود خطر را به شما هشدار دهند. آیا تاکنون به ناخن های انگشتانتان نگاه کردید و چیزی عجیب توجه تان را جلب کرده است ؟ ایجاد شکاف ها و ضربات ناگهانی به ناخن هایمان در طول روز کاملا طبیعی است; اما ادامه مطلب…
در اینجا ۱۹ حیوان بسیار عجیب که کاملا خارج از درک است وجود دارد. مخصوصا مورد آخر! طبیعت باشکوه ‚ مرموز و زیباست. اما همچنین می تواند بسیار عجیب باشد. ما در گذشته چیزهای عجیب زیادی دیده ایم اما عجیب ترین اعضای قلمرو حیوانات ما را شگفت زده می کند. ادامه مطلب…
در زیر با بیست و چهار حیوان ملانیستیک (سیاه رنگ) و بسیار زیبا آشنا می شویم‚ باور اینکه این موجودات واقعی هستند بسیار دشوار است . افزایش میزان پیگمان سیاه رنگ ملانین در پوست وموی یک حیوان ‚ ملانیسم خوانده می شود ; که نقطه ی مقابل آلبینیسم است. همانند نتیجه ی ادامه مطلب…
در اینجا ۳۱ حیوان غیر معمول وجود دارند که بسیار نادرند ‚ شما احتمالا هرگز آنها را در زندگی واقعی نخواهید دید. در دوران باستان ‚ حیوانات سفید جایگاه ویژه و برجسته ای را در جامعه انسانی داشته اند و حتی در فرهنگ های اساطیری مقدس اند. گاهی اوقات موتاسیون ادامه مطلب…
اینجا ۳۷ موجود دارای موتاسیون های خیره کننده روی زمین وجود دارند!! حتی پس از هزاران سال از اکتشافات ‚ گونه های حیوانی جدیدی وجود دارند که هر روز مشخص می گردند. اما گاهی اوقات موتاسیون های ژنتیکی می توانند حیواناتی را که بسیار به چشم ما آشنا بود را ادامه مطلب…